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199:快餐准备
    「村子里的人都是街坊邻居,作坊建起来后,都想进作坊来做事,加之作坊扩建后也还需要更多的人来作坊做工,人越多是非就越多,若咱们没有强硬一点的态度,只怕以后更难管理。所以像冯老婆子这种试图来闹事的,或是心存一些其他心思的,不要更好,正好杀鸡儆猴,以儆效尤,让大家都知道我们绝不容忍无事生非的人,不管是现在还在做事的,还是以后想来的,都要守好规矩才行,不然就是现在来了,以后也能被开除。」

    知道莫紫菀心软,韩书贤细细地教导着一些管理作坊的法子。

    「我知道了,我们不当冤大头,我们不是钱多人傻,我们是钱多,人更聪明,谁也别想骗我们!」莫紫菀一脸认真。后也说了对李有贵夫妻两人以后的安排,说是安排也非安排,还得看他们的意思!

    「这次冯奶奶来闹,是她的不对,和有贵叔,春霞婶婶有关系,但严格说来,关系也不大。有关系的是冯奶奶的他们的家人。没关系的是,有贵叔和春霞婶婶两人在做工期间并未犯什么错误,且冯奶奶虽来闹,但也未还造成不好后果出来,我们就这样着急的开除他们,虽然开除他们是防范于未然,但还是有些操之过急了!」

    「所以,我还是想弥补下有贵叔和春霞婶婶!」

    也就这个时代可以随意的开除人,这要是放在现代,妥妥地违反了劳动法,一告一个准,所以她还是准备给他们一些赔偿。

    「可以,你想怎么弥补都行!」韩书贤还没听她说想怎么弥补就一口答应下来。

    「多给一个月的工钱。」莫紫菀说道,「还有咱们的作坊要扩建,需要的猪肉和鸭子数量也会日益增多,有贵叔和春霞婶子做事是很认真的,这一点我们都比较放心,不然当初也不会让他们都来作坊上工,所以不如让他们帮咱们养鸭子。咱们和他们签订协议,他们养多少鸭子,咱们就收多少!」

    「你倒是很会为他们着想。不过他们要是养得好也行,反正烤鸭也需要很多鸭子,他们能养多少,我们收多少,这样一来他们赚的钱也能更多。」多给一个月的工钱,给他们添个整,也就才二两银子,这点弥补根本不算什么。但让他们养鸭子就不一样了,养成了后,以后每月肯定不会少于二两银子,还没有人管束着,这才是更大的弥补。

    「以后赚多少就看他们自己的能力了,不过再怎么差肯定也比在作坊里做工强一些。」莫紫菀说道。

    说好对李有贵和杜春霞的安排后韩书贤又说起作坊来,「明日让你干娘和他们说,顺便去作坊里再敲打敲打,要有不老实的就好好想想李有贵两口子。」

    「后面的事就麻烦干爹干娘处理了。」她只能说一些自己的想法,具体要怎么管她还真没经验。管人这事可不单单为员工着想就能把作坊管的很好,管作坊这事她可不想再去费脑子。

    「好,你要是有想法就尽管提出来。」

    「嗯。」莫紫菀点头应道,随后又俏皮一笑,「我要回家去做烤馍了,干爹,等我做好了再来孝敬你。」

    「等等!」韩书贤看她马上就想跑出去了,急忙地叫住。

    莫紫菀收住了要走出屋子的脚步,看向韩书贤。

    「账簿不看了?」韩书贤把刚刚拿在手上的账簿再拿了起来。

    莫紫菀接过来,之前就看过,所以莫紫菀对前面的记录根本就不想看,直接翻到账目的最后,看赚了多少。

    韩书贤看着莫紫菀根本不看前面,「你就这样看?」

    莫紫菀一脸懵地看向韩书贤,「那要怎么看?我看赚了好多银子就好了啊!」

    「只看最后怎么能看出问题?」韩书贤一脸认真的说道。

    「可是没有问题啊!」莫紫菀也

    认真的说道。

    韩书贤被她的认真逗笑,「你不看看怎么知道有没有问题?」

    「我相信干娘做得不会有问题!」莫紫菀很是郑重的说道。

    「你这孩子!」韩书贤嗔道。

    「你和你干娘亲厚是一回事,可账目该看的时候还是要认真地看,你不认真地看,怎么回去给你几个舅舅和外公外婆解释,问你每天赚多少钱,你怎么回答?」

    「我知道总数,也知道上月的天数,把总数平均到每一天,一下就算出来了啊!」莫紫菀轻松的说道。

    韩书贤无言以对!「那你给我算算每天赚多少?」

    「总共赚了八佰三十二两三百四十文钱,按三十天算,每天能赚二十七两多银子。」莫紫菀想着这个小学生都会的算术题,我堂堂一个硕士研究生还能被这个小学的加减乘除难倒?

    韩书贤觉得自己就不该问,明明知道她不同于一般的小孩,自己还非要去问,这不是自己给自己找难堪么?

    唉,自己看了差不多一个时辰的帐,就被她一眼给算得清清楚楚。

    还好她忘了一件事,韩书贤试图给自己找点尊严回来,「你大舅他们买红苕的钱还没去成本,再去了你大舅他们红苕的成本钱,这钱就是纯赚的了。」

    「红苕不贵,那就把零头抹了,算下来差四百文到二十七两。」莫紫菀嘴一张就又把结果说了出来。

    韩书贤瞬间觉得心好累,干女儿什么都好,就是聪明过于了,你干爹我不要尊严了么?

    「算得不错,快回去吧,我可等着你的烤馍!」

    快走吧!你干爹我要好好休息休息!

    「嗯,干爹我走了,我一会再来!」莫紫菀听后的应道,边走边想着,还是得想个法子让干娘以后做账的时候能简单明了些,现在的法子看上去太累眼睛了,密密麻麻地写一长串,太难核对了。

    可阿拉伯数字在这个时代又没有,这也是她从俞思莲做账开始就在纠结的一个问题,阿拉伯数字计数简单明了,且还能少写很多字。

    回到家的莫紫菀也没想出好的办法,只好把做账的事放在一边,还是钻研她的汉堡去了。

    「玉莲姐姐,面好了吗?」莫紫菀人未到声先到。

    「面已经和好了!」为了让加了老面的面能早点发好,乔玉梅在把面和好后就打了热水装在盆里,再把装着面的钵放进热水盆里,半个时辰不到,钵里的面就已经像是一个大馒头了。

    莫紫菀又走进灶房,看着钵里的面已经发起来,面已好,就等上炉烤了,「烤炉加炭火了吗?」

    「加了,就等你回来看看还有啥要弄的,没得你玉莲姐姐就要装烤炉里烤了。」已经在灶房里烧着火的宋南枝说道。

    「没了,可以直接烤了。」莫紫菀回道,随后又看向乔玉莲,「玉莲姐姐,你把面切成小块后就可以放烤炉里面烤了。」.

    乔玉莲在听莫紫菀说了再没有其他要弄了后就开始把面扯成小块,然后在搓成一个一个的小圆球,边搓边问道:「午餐肉要咋弄?」

    「午餐肉一会煮好后切成和烤馍差不多大小的块,夹在烤馍里面吃,再加几块嫩嫩的白菜叶,白菜叶用开水烫一下再夹在里面。」

    莫紫菀还想要丰盛些,又开始在脑子里搜刮起可以加哪些菜在烤馍里面,加的菜有不少,可奈何现在冬日里的蔬菜实在是少了些,转头把现在家里有的菜看了一遍,也就胡萝卜还可以,于是又加了一句,「再把胡萝卜切成片也用开水烫一下,一会也夹在烤馍里面吃。」

    等到夏天的时候一定想法子做一些番茄酱。

    「好,等我把馍烤好后就弄菜。」乔玉莲放下又一个搓好

    的面团。

    「玉莲姐姐,我们再炸些肉块吃吧!」炸鸡肉是不现实的,奶奶虽然惯着自己,可自己也不能太随性了,即使一只鸡在自己看来,用来试做炸鸡块也是很值得的事,可在奶奶的眼里却是不一样,她不知道自己的用意,难免会有些舍不得。

    等猪肉块做出来,再用鸡肉来做,也一样!

    「今天已经有烤馍和午餐肉了,明日再做炸鸡块好不好?」乔玉莲怕做多了浪费,就想着明日再来做。

    「怎么会多?咱们家里这么多人,而且做好了还要给干爹干娘送去,送了烤馍之后,我们就只剩一点点了,再炸些肉块才合适!」莫紫菀不依,她也真是这么想的。

    「那就少炸一些,一会还得做其他的菜。」乔玉莲见莫紫菀一副不炸就不干的样子,只得同意。

    宋南枝在灶台下嗔道:「你一天就让你玉莲姐姐做着做那!做好了也没见你吃好多,今天都按照你说的做了,一会你可得多吃些,不然你玉莲姐姐以后就不给你做了。」

    乔玉莲也顺着宋南枝的话接下去,「对,宋奶奶说得对,一会做好了,要是你不多吃些,下次我就不给你做了!」

    莫紫菀面对两大威胁,马上乖巧地应道:「玉莲姐姐做的我肯定多吃一些,我一个人吃完。」

    莫紫菀的豪言壮语成功地逗笑两人,宋南枝笑说道:「好,一会我看你怎么把这些馍吃完。」

    面团放入烤炉后,乔玉莲又开始切肉,准备按莫紫菀说的炸肉块。

    莫紫菀就站在她的身旁看着,「玉莲姐姐,你先切几块你手掌大小的肉块,切好后先用刀背砍一下,注意不要太用力,免得把肉给砍断开了。」

    「为啥要用刀背剁?刀背又切不了肉。」面对莫紫菀的说法,乔玉莲拿着刀的手直接停留在了半空看向莫紫菀,不懂她为啥要这样说。

    「不是要把肉切断,用刀背只是把肉捶打一下,把肉捶打松散一些,一会炸出来的肉才不会太柴。」莫紫菀解释道。

    「你咋知道的?」乔玉莲拿着菜刀的手终于按照莫紫菀说的法子用刀背剁了下去。

    「我想出来的,每次我看你们拿出来的肉也不多,可是切出来就满满的一碗,应该就是把肉切松散开了后,就显得多了一些。」莫紫菀说道。

    「哦!」乔玉莲哦了一声后又问道,「那为什么要切这么大一块,这么大一块可不好吃呢!切小一点在炸也好吃一些。」