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正文卷 第六百二十九章 下一次直播
    一处空旷的草地上,毕方拖着一只长着雄壮大角的雄鹿,勐地一用力,将其掀翻在地上。

    一旁的托尼兴奋上前,想要帮忙按住乱蹬的后腿,可刚上前一步,就被毕方喝退。

    毕方严肃道:“别靠近它,要是被它踢中了,骨折是一件非常简单的事情。”

    语气过于严肃,托尼被吓退了,举起手后撤了两步。

    旁边的彼得也拉住了他,解释道刚才他的行为非常危险。

    倒在地上的雄鹿后腿疯狂踹着地面,偶然踢到一块稍有些锋利的石子,瞬间飞出,打在了身后的一棵树上,竟然直接嵌入进去。

    被骂了的托尼刚才还有些不服气,虽然知道毕方说的或许是正确的,可终究带着些少年人的心性,此时看到这副场景,顿时瞪大了眼,变得后怕起来。

    连踢出去的石子威力都如同子弹一般,要是提到人身上,后果不堪设想!

    这是一头马鹿,体型可比毕方以前狩猎过的梅花鹿高大太多了,成年雄鹿肩高可达1.1~1.3米,体重更是能超过200公斤,几乎是一个成年男性的三倍重,力量可想而知。

    只不过,现在的它也只是待宰的羔羊罢了。

    这头马鹿是毕方通过陷阱偶然抓到的,被缠住了双腿,因此还非常鲜活。

    毕方手起刀落,从马鹿的后脑处一击毙命,接着割开脖颈处的喉管,斩断大动脉,放血去腥。

    查尔斯和艾瑞克找来了一个大塑料桶,在下面接着鹿血,没有丝毫浪费。

    身后的托尼等人则是充当背景板,摇旗助威,有男有女,年纪都不大,都是青春靓丽的高中生。

    其中一位叫彼得的,毕方还留有印象,是当初参加脱口秀时,在门口遇上的,毕方还给签了名。

    自从有了思维宫殿后,许多只见过一面的人毕方也很很轻松的回忆起来。

    除了这五位学生党外,查尔斯和艾瑞克也是熟人了,当初毕方飘到央国来时,就是这二位在渔船上把自己捞起来的,听说毕方在威尔士,也抱着碰碰运气的想法,过来逮一下,没想到真遇上了。

    正巧毕方收获了大货,三十天的央国行也接近了尾声,便邀请七人一同用餐,吃烤全鹿。

    “在央国女王的国宴菜单上,有一道主菜是‘巴尔莫勒尔烤鹿肉’。在央国传统中,鹿肉的地位比牛鹿肉更加尊贵,因为鹿在央国乃至欧洲,长期都是贵族专享的食物。”

    “马鹿是欧洲传统上地位最高的猎兽,欧洲文学作品中的‘鹿’主要是指它们,雄鹿高大威勐,也是力量和权力的象征。华夏虽然也产马鹿,但它们主要分布于东北、西北的边远地区,饲养和狩猎的主要是体型较小的梅花鹿。”

    “马鹿其实比梅花鹿能出肉,只是在华夏人看来鹿茸质量不好,所以养殖较少。而欧洲人不认鹿茸的价值,非要等它长出一副壮观的巨角,这样才能作为狩猎纪念品。”

    “这家伙在华夏可是二级保护动物,想吃它的话,只能来国外了。”

    毕方用80-90℃的开水烧烫马鹿全身,趁热退净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在鹿的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。

    接着鹿腹内放入薄荷叶,鼠尾草,罗勒,大料、小茴香末等各种香料,并用海盐搓擦入味,还在鹿腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。

    此时的海盐已经不是第一天的黄色粗粒子了,颜色更接近奶黄色,显然是毕方进行了更细致的提纯。

    将鹿尾用木签别住腹内,胸部朝上,四肢挂住皮面,刷上盐水,再刷上一层动物油脂,最后四腿绑在一根树枝上,架在火上烤。

    等待着烤肉的同时,众人都围坐在一起,毕方则是将滴落的油脂用毛刷重新刷会到鹿身上,确保最后烤出来的鹿肉不会太过干柴,同时和众人说着一些历史趣事。

    “像马鹿这样的大型野生动物,但凡在人多的地方,就会沦为稀缺资源,如果大家都打的话很快就会绝迹。”

    “于是无论在古代华夏、中东还是欧洲,皇帝和国王们常把一些森林划为皇家猎场,禁止普通百姓在里面打猎,把动物专门留给他们。”

    “哪怕像华夏这样农耕传统深厚的民族,在整个帝制时期,统治者都没有完全遗忘狩猎这项古老事业,更别说狩猎传统浓厚的欧洲人了,对以亲自领兵打仗为荣的中世纪欧洲君主来说是最好的娱乐。”

    “在古代和中世纪早期,央国并没有特别强力的王权,到了公元1066年的‘诺曼征服’才有所改变。开启诺曼王朝的君主——征服者威廉即位后,在英格兰各地划出了21块王室森林区。”

    “到12世纪末的亨利二世时期,王室森林区增加到约80块,占到全英格兰面积的1/4~1/3!基本是哪儿有野兽,国王就把哪儿圈起来,想在哪儿打猎就在哪儿打猎。”

    “中世纪到近代早期,猎鹿在央国一度是王室的特有权力。”

    埃尔万笑问:“这么说我们现在可是在体验央国王室的生活?”

    毕方将鹿油刷上,点点头:“可以这么说。”

    “在中世纪,为了避免平民乃至地方贵族私自猎鹿,王室还制定了严格的法律,一直到17世纪的央国革命砍了一个国王,之后的央国王室就没这么多特权了,大家都可以在自家的土地上随意打猎。”

    身处广阔的森林,呼吸着清新的空气,听着悦耳的鸟鸣,身边围着成群的骏马、猎狗、伙伴,搜寻并追逐猎物,是最上流的活动。

    除了不慎坠马或者吃了脏东西,贵族猎人在狩猎中受伤的可能性非常之低,后来有了射击精准的来复枪就更安全了。

    说到这,其实有一个可悲的事实,只不过当着观众的面,尤其是前不久还和央国首相一起直播过,毕方不好明说。

    央国有一个非常着名的纪录片,叫《人生七年》,导演通过跟拍14个来自不同阶层孩子的人生走向,来反映央国社会各阶层之间的流动情况,每七年导演会记录一次这14个孩子的现状。

    从7岁开始,14岁、21岁、28岁、35岁、42岁、49岁,一直到去年的56岁。这部纪录片真实的反映了央国社会阶层的固化。

    其实,不用这部纪录片,看看央国的历史也会知道,央国的阶层上千年以来就已经固化了。

    这里一直是国王+贵族联合统治的国家,根本没有老百姓什么事情,没有农民起义的说法,只是国王和贵族阶层之间偶尔出现矛盾,互相打来打去。

    即使勇敢的心描述的苏格兰英雄华来士最后也是被苏格兰贵族出卖,而苏格兰贵族也好,英格兰贵族也好,可以容忍一个无能的国王,但是大体上是不会容忍农民起义的

    就如摩托队和议会人士是截然不同的群体一样,二者生活在一个国家,但是可能几乎无交集,包括他们的后代。

    所以猎鹿这些活动的快乐,从来都不是平民能享受到的。

    谈话之间,鹿肉也终于烤好了,毕方掏出猎刀,从鹿腿上切下鹿肉,分发给众人。

    大家都迫不期待的尝了起来,成品色泽黄红、油亮,皮脆肉嫩,肥而不腻,酥香可口,别具风味。

    不得不说,吃的多了,毕方也有了些许心得,并不是所有的野生肉都柴,一是看手法,二是看地方。

    像是央国的鹿,没有天敌,几乎就是自由放养状态,没有什么太大的运动量,数量泛滥成灾,光央国就超过一百五十万只,脂肪肥厚,吃起来油香四溢还软烂。

    但在曰本的就很柴,因为有大量的黑熊和棕熊,一身筋肉,吃起来就柴。

    屏幕前的观众一阵艳羡。

    【我终于知道他们为什么老是要找方老板了,明摆着是过去蹭吃蹭喝的。】

    【我好羡慕,呜呜呜】

    【我好饿,大半夜的放毒,我也是服了】

    【可恶,该死的时差,现在凌晨一点,结果老方刚刚吃晚饭】

    “下一次冒险,有计划了吗?”

    吃得不亦乐乎的查尔斯忽然抬起头,想起了一个关键问题。

    现在已经是毕方在央国直播的最后几天了,都快进入十月了,下一次直播会在哪里,众人都非常的好奇。

    在央国根本就是度假,休息了快两个月,改行动起来了吧?

    毕方爽快的承认。

    “是的,已经有计划了。”

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